一、详解雷司令（Riesling）
图片源头：Julius Kühn-Institut
种类源头：它是德国由公元前650年莱茵河滨的家养葡萄睁开而来，最后由罗马人种植，主白种类是葡萄德国种植面积最大的葡萄种类，占有德国葡萄种植总面积的详解三分之一。
葡萄酒特色：酒液呈金黄色，德国隐约闪灼着青绿色的主白种类光线，果味鲜美，葡萄酸爽迷人。详解适宜搭配小虾米、德国对于虾、主白种类三文鱼、鲑鱼、贝类、鸡肉、猪肉等。
二、米勒-图高（Muller-Thurgau或者Rivaner）
图片源头：Julius Kühn-Institut
种类源头：多少年从前，人们不断以为米勒-图高是雷司令以及西万尼的杂交种类，不外最新的钻研已经证实它是古特德（Gutedel）以及西万尼（Sylvaner）的杂交种类。
葡萄酒特色：酒液呈璀璨的金黄色，酸度较低，口感很以及善，带有淡淡的花香。优异的米勒-图高葡萄酒致使会分收回斯文的桃子香气，颇为适宜在炎天饮用，可能以及苏吊水份配成鸡尾酒，适宜搭配种种甜点。
三、肯纳（Kerner）
图片源头：Julius Kühn-Institut
种类源头：它是特罗灵格（Trollinger）与雷司令的杂交种类，在70年月以及80年月种植颇为普遍。
葡萄酒特色：它的酒液呈暖以及的金黄色，果味短缺，口感鲜美，跟雷司令葡萄酒有点相似，不外它无意会分收回一缕迷人的油桃香气，适宜搭配鱼肉、辣奶酪等。品质比力优异的肯纳葡萄酒还可能搭配多种甜点。
四、白皮诺（Weisser Burgunder或者Pinot blanc）
图片源头：Julius Kühn-Institut
种类源头：它是灰皮诺的变种，在14世纪就已经为人所知了，18世纪开始种植于勃艮第的葡萄园。
葡萄酒特色： 香气详尽而斯文；可能接管橡木桶妨碍陈酿；最适宜搭配口胃油腻的美食，如青芦笋以及奶油烤菜。
五、灰皮诺（Grauer Burgunder或者Pinot gris）
图片源头：Julius Kühn-Institut
种类源头：它是黑皮诺（Pinot Noir）的一个变种，属于皮诺（Pinot）家族。它自己很简略爆发变异，因此在统一串灰皮诺葡萄上，每一每一会泛起红色、红色概况蓝色的果粒。
葡萄酒特色：个别呈浓郁的金黄色，比力卓越的灰皮诺葡萄酒致使会泛起棕色的光线。口感丰满、辛香，最适宜搭配烤鸭、烤鹅、野禽、奶油汁烤肉等。
六、西万尼（Silvaner）
图片源头：Julius Kühn-Institut
种类源头：由高加索家养葡萄睁开而来，在17世纪欧洲的三十年以及艰深期从罗马尼亚的特兰西瓦尼亚（Transylvania）地域传到了德国。1900年，它占有了德国60%的葡萄种植面积，其后有很大一部份被米勒-图高葡萄替换。西万尼有一个果实呈蓝色的变种——蓝西万尼（Blue Sylvaner）。
葡萄酒特色： 酒液呈黄绿色，带有以及善详尽的果香。在比力好的年份，它的酒体味变患上比力丰满。适宜搭配淡水鱼、口胃油腻的家禽肉以及小牛肉。
七、施埃博（Scheurebe）
图片源头：Julius Kühn-Institut
种类源头：1956年由西万尼以及雷司令杂交而患上，名字源头于它的种植者乔治•施埃博（Georg Scheu）。接管高度成熟的施埃博葡萄可能酿造一些很特殊的优异葡萄酒。葡萄酒特色：带有去世气愿望四射的馥郁，酸味很清新。合适用作开胃酒概况搭配甜点。
八、琼瑶浆 （Gewurztraminer）
图片源头：Julius Kühn-Institut
种类源头：它是天下上最怪异的葡萄种类之一，在罗马时期就已经种植在意大利地域，跟雷司令同样是天下上最高尚的白葡萄种类之一。
葡萄酒特色：它的酒液闪灼着金黄色的光线，酸味以及善有度，分收回玫瑰花芬馨香气，颇为具备特色，合适用作餐前开胃酒，也可能搭配熏三文鱼、鲑鱼、白鱼概况辛辣味奶酪。良多女士都喜爱琼瑶浆葡萄酒。
九、麝香（Muskateller）
图片源头：Julius Kühn-Institut
种类源头：一个颇为怪异的种类，致使有传说以为它已经登上过诺亚方舟。16世纪时，它是人们口中广为转达的葡萄种类。如今，它谢世界各地都有种植。
葡萄酒特色：带有丰硕的果香，其中搜罗一种配合的油桃香气。这个种类的葡萄还可能用来酿造优异的起泡酒。适宜搭配甜点以及瓜果。